Les produits de la ferme
Fromages, charcuteries, huile d'olive, miel, vin et pain, faits comme autrefois. Ajoutez au panier ce qui vous plaît : au moment de payer, vous choisissez le retrait à la ferme ou l'expédition.
FromagesCaciocavallo affiné
Suspendu et affiné lentement dans notre ferme. Pâte filée à la main, au goût franc qui s'ouvre en bouche.
CharcuteriesPlanche de charcuteries maison
Charcuteries de la maison et conserves à l'huile préparées par nos soins, les mêmes que nous servons à nos hôtes. À ouvrir et servir tel quel.
Huile d'olive vierge extra
Pressée à froid à partir des olives de nos rangées, quelques heures après la récolte. Fruitée, avec cette pointe de piquant qui reste dans la gorge.
Miel de la ferme
Miel toutes fleurs récolté dans nos ruches, entre les oliviers et les champs autour de la ferme. Non pasteurisé : il se fige au froid, et c'est ainsi qu'il doit être.
Vin rouge de la maison
Le rouge que nous servons à nos tables, issu des vignes d'ici. Jeune et franc, celui de tous les jours.
Pain de la maison
Pétri tôt le matin et cuit au four. Croûte épaisse et foncée, mie alvéolée : il se garde trois bons jours.