La Fattoria di Ago
Des saveurs franches, des animaux à rencontrer et des tables sous la pergola. Emportez chez vous nos produits faits comme autrefois, ou venez nous voir sur place.
Nos produits
FromagesCaciocavallo affiné
Suspendu et affiné lentement dans notre ferme. Pâte filée à la main, au goût franc qui s'ouvre en bouche.
CharcuteriesPlanche de charcuteries maison
Charcuteries de la maison et conserves à l'huile préparées par nos soins, les mêmes que nous servons à nos hôtes. À ouvrir et servir tel quel.
Huile d'olive vierge extra
Pressée à froid à partir des olives de nos rangées, quelques heures après la récolte. Fruitée, avec cette pointe de piquant qui reste dans la gorge.
Miel de la ferme
Miel toutes fleurs récolté dans nos ruches, entre les oliviers et les champs autour de la ferme. Non pasteurisé : il se fige au froid, et c'est ainsi qu'il doit être.
Vin rouge de la maison
Le rouge que nous servons à nos tables, issu des vignes d'ici. Jeune et franc, celui de tous les jours.
Pain de la maison
Pétri tôt le matin et cuit au four. Croûte épaisse et foncée, mie alvéolée : il se garde trois bons jours.
Une vraie rencontre avec les animaux
Poneys, veaux et basses-cours à découvrir parmi les fleurs des champs : pour les plus petits, l'occasion de voir de près la vie à la ferme, entre les soins quotidiens, la curiosité et beaucoup de temps au grand air.
Nous organisons des visites guidées pour les familles, les écoles et les groupes. Dites-nous quand vous souhaitez venir et nous construirons ensemble la visite qui vous convient.
Se renseigner sur les visitesCuisine de maison, sous la pergola
Antipasti du pays et plats de tradition, servis chez nous : la salle au plafond de roseaux et aux nappes rouges, entre les arcs de pierre et les vignes qui entrent par les fenêtres. Sur réservation uniquement, quelques tables à la fois.
La grande tablée, pour les occasions en famille
Un anniversaire, un déjeuner de famille, un dîner entre amis : la grande tablée sous la pergola et la terrasse parmi les jardinières sont l'endroit qu'il faut quand on est nombreux. Le menu se décide quelques jours avant, selon ce que donnent le potager et la saison.
Demander les disponibilités
Venez nous voir
Pour réserver une table, organiser une visite à la ferme ou prévoir une grande tablée entre amis, appelez-nous : nous vous donnerons volontiers toutes les indications.
+39 348 210 0108